Składniki :
-1 brokuł ( ja używam świeżego ),
-2 piersi z kurczaka
-puszka pomidorów - można je zastąpić świeżymy jeśli posiadamy dobre i słodkie
-makaron- ulubiony ja użyłam łazanki
sos beszamelowy :
- 1/4 kostki masła
- mąka ( ile zabierze masło)- około 4 łyżek
- mleko ( także ile zabierze zasmażka )
-śmietanka 30 % ( 2 łyżki )
-1 serek topiony ( w kostce ),
-sól ( do smaku)
Wykonanie :
Brokuła gotujemy w osolonej wodzie ( tak by był al' dente)Piersi z kurczaka roimy w kostkę i podsmażamy na oliwie doprawiając solą, pieprzem i słodką papryką.
Sos beszamelowy:
W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę tak by powstała nam zasmażka. Smażymy całość około minuty i zaczynamy wlewać stopniowo mleko cały czas mieszając. Dorzucamy także serek topiony i śmietankę. Konsystencja musi przypominać konsystencję kupnej kwaśniej śmietany. ( jeśli będziemy mieć za gęste zawsze dolewamy mleka). Gotowy sos doprawiamy tylko solą.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie także al dente.
Składamy naszą zapiekankę czyli na spód naczynia żaroodpornego wykładamy brokuły i kurczaka i makaron. Polewamy całość sosem i układamy na wierzch pomidory z puszki .
Całość pieczemy w piekarniku 170 stopni - termoobieg przez około 15 minut
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz